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葫子紫菜蛋花汤的做法

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葫子紫菜蛋花汤

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葫子，清热除火、润肺解毒、抑癌抗瘤、利尿消肿、通便

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10-30分钟 | 切墩(初级)

葫子一个

、

草鸡蛋一只

、

紫菜少许

、

盐适量

、

大豆油 1勺

、

麻油两三滴

、

鸡精少许

、

淀粉两勺

烹饪步骤

步骤1/3
葫子用刨刀刨去皮，切开去掉籽，切五公分左右一段后切成条（或刨成丝），用盐将葫子条杀杀后过水
步骤2/3
油热后将葫子条倒入锅中翻炒，待葫子变色后倒入三碗水，大火煮沸，放入紫菜（可以不加），鸡蛋敲个小洞，将鸡蛋液甩入锅中，兑过水的淀粉倒入锅中，加入盐等调味品，煮沸后出锅
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在汤中淋几滴麻油，（没有放麻油，因为用的是农村纯手工作坊榨的大豆油，金黄金黄，很香很纯，还饱含丰富的亚油酸和卵磷脂等等），，

小贴士

不可生吃、不可多吃，有皮肤病者禁食！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-15

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