萝卜缨菜团子
-
步骤1/6
玉米粉,面粉,泡打粉混合,酵母粉用温水溶化激活,倒入混合的粉中,然后加适量的清水揉成面团,盖保鲜膜,烤箱调制40度,将面盆放入烤箱进行面团发酵,大约45分钟
-
步骤2/6
葱姜切成细茸,萝卜缨洗净,用开水焯过,切碎,用纱布裹上攥去过多的水分备用
-
步骤3/6
3.锅烧热,倒入植物油,比平时炒菜的量大些,先倒入姜茸,出香味后倒入猪肉馅煸炒,肉馅变白后烹入黄酒和淡色酱油,翻炒两下放入两汤匙黄酱,出酱香味后关火,晾凉备用
-
步骤4/6
把萝卜缨碎放入煸好晾凉的肉馅中,撒入葱碎,加适量的盐,加香油拌匀即成馅料
-
步骤5/6
面团发酵好后,稍稍揉匀,包菜团子时准备一小盆清水,两手沾湿,取适量的面团按成巴掌大的面皮,尽量多放些馅,然后两手慢慢转动,将面皮收拢团严实.
-
最后一步
蒸锅加足清水烧开,以纱布垫在笼屉上,大火蒸15分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-04-14
萝卜缨菜团子的其他做法
萝卜缨菜团子的相关分类
萝卜缨菜团子的相关推荐
-
鸡汁上汤娃娃菜
1261465人看过 -
鲜白萝卜汤
134650人看过 -
精致好菜#红酸汤火锅~地道贵州味
507751人看过 -
蒜香排骨
82319人看过 -
香酥炸蘑菇
260861人看过 -
新手必学——西红柿土豆炖牛腩
11251683人看过 -
#春日养生局#牛肉萝卜汤
104940人看过 -
本味盐烤挪威青花鱼
164891人看过 -
味之绝美 - 干烧鳜鱼
207894人看过 -
蛋挞皮还可这样吃,酥到掉渣《香蕉酥》
46196人看过 -
蛋黄酱(カスタード クリーム)
428301人看过 -
精致好菜#糟粕醋火锅
370268人看过