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脆香春卷的做法

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脆香春卷

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这几天一直换着口味吃春卷，什么韭菜春卷，荠菜春卷，豆沙春卷，胡萝卜春卷

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉末

、

胡萝卜

、

春卷皮

、

葱适量

、

姜适量

、

生粉适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
胡萝卜洗净刨丝斩末。
步骤2/9 点击查看大图
葱姜切末，加生粉，鸡精，料酒，盐调匀。
步骤3/9 点击查看大图
调时加些水，肉可嫩些。
步骤4/9 点击查看大图
皮子摊平放肉。(这次买的皮子不好包起来易破）
步骤5/9 点击查看大图
卷好。
步骤6/9 点击查看大图
两边折好。
步骤7/9 点击查看大图
卷好，边上抹生粉水。(生粉加一丁点水)
步骤8/9 点击查看大图
春卷排队。
最后一步点击查看大图
锅中油稍多些，放春卷炸至二面焦黄。

小贴士

胡萝卜的营养价值，益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。对长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有保护作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-14

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