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腊味合蒸金瓜煲的做法 点击查看大图

腊味合蒸金瓜煲

浏览 13.0万 · 收藏 1890 · 学做 6

Nicole
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
东升南瓜 1个
、
腊肠 1根
、
润肠 1根
、
腊肉 1截
、
蒸熟的糯米饭 150g
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1．腊味使用之前，一定要充分浸泡、洗净，放之过多盐分的存留； 2．南瓜的内瓤不要全部掏空，只将较软的部分掏去即可； 3．腊味尽量多铺一些，加热时油脂渗出，体积会缩水； 4．如果仅用一种腊味也可以，但三种味道不同，吃起来别有滋味； 5．微波加热的时间视自家微波炉的功率而定，至南瓜肉软熟即可； 6．做该菜最好采用东升小金瓜，该品种水分少，肉质沙面，很甘甜，与米饭混合，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-13

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