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白斩鸡

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tongtong7
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10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡大腿
、
葱段 适量
、
姜片 适量
、
花椒 适量
、
辣椒粉 适量
、
芝麻 适量
、
盐 少许
、
糖 适量
、
醋 适量
、
生抽 适量
、
蒜茸 适量
、
香葱 适量
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

1、鸡腿炖时间不要太长。 2、放入冰水拔凉。 3、炸辣椒油要分三次浇油，第一次油温五成热，浇三分之一，可出红油，第二次三分之一八成热可使辣椒香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-04-12

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