零基础也能做出大厨口感，有机花菜爆炒回锅肉
在家总做不出饭店吃到的有机花菜脆脆的口感，不用怕，我来告诉你秘诀
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步骤1/5
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把有机花菜掰开，放到有太阳或者通风的地方晾晒，对你没看错，就是晒，这是保证它口感的好方法，一般要晒一天，太阳不好要两天左右。
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步骤2/5
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晒到这种看起来垂头丧气的样子即可。
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步骤3/5
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用烧开滚烫的水把花菜泡十几分钟。
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步骤4/5
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准备配料，肉可随便切切，也可以切薄点。
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最后一步
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把所有东西放锅内炒熟，这晒过的花菜无需掌握火候什么的，无论你炒多久，它都能保持脆脆的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-29
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