田园吐司
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步骤1/5
葡萄干用朗姆酒或者白兰地泡一夜,然后沥干水分备用;
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步骤2/5
除了葡萄干外所有材料用后油法揉至完全,加入葡萄干揉均匀,室温发酵2-2.5倍大;
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步骤3/5
发酵好的面团排气,分割成3分,滚圆,松弛20分钟;
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步骤4/5
松弛好的面团,两次擀卷放入吐司盒,放在温暖潮湿的地方发酵至8分满;
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最后一步
烤箱预热180度,上下火,下层,40分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-09
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