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天鹅泡芙---让你心动的下午

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吾爱烘焙_

想起之前做的泡芙，觉得泡芙应该是一份很特别的点心的，今天就特别花心思去做一份天鹅泡芙，看着它静静的坐在那边，顿时觉得自己都会打动了，这个下午就伴着它倾听自己的内心了。 （使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
黄油 90g
、
水 180g
、
白糖 10g
、
低筋面粉 120g
、
鸡蛋 4个
、
奶油 100g
、
巧克力 适量
、
糖水 适量
烹饪步骤
小贴士

Tips： 1. 分次加入鸡蛋的时候，因为面糊是微热的，所以搅拌的动作要快 2. 挤天鹅各身体部位的时候，要是怕挤的不好看，可以事先在盆里画出形状的哦 3. 用可可粉做粘着剂的粘好以后要记得放入冰箱一会，加固黏合 4. 拉糖线的时候动作要快，不然线可能会很大很粗一块缠在天鹅身上就不太美观哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-14

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