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生煎小笼包

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油煎小笼包,在浙江温州 乐清的虹桥老镇又称之为“油馒头”,是我的太爷爷借鉴上海的生煎包,加上自己的独特配方做法首创的,至今已有百年历史。我的祖辈是用一米直径的大号铸铁平底锅叫做“熬盘”,烧的是柴爿缸灶,那样煎出来的油包子特别香脆松软;令人馋涎欲滴!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

做油煎小笼包关键是掌握好火候和时间。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-01-09

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