卤鸡腿
小时候,妹妹就是拿着整个鸡腿啃着吃,而我呢,妈妈会把另外一个鸡腿切成块给我吃哩嘿嘿! 这时候,夫君也是夹着整个鸡腿咬着吃,而我呢,就是夹着整个鸡腿放在碗中,慢慢用筷子摆弄着鸡腿,夹着一小块一小块鸡腿肉吃哩O(∩_∩)O哈哈~
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食材:鸡腿。
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将鸡腿洗净,放入砂锅中。
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步骤3/13
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加入适量的八角。
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步骤4/13
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加入适量的香叶。
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步骤5/13
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倒入适量的老抽。
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步骤6/13
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倒入适量的薄盐生抽。
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步骤7/13
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放入适量的冰糖。
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步骤8/13
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加入适量的食盐。
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步骤9/13
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加入适量的清水,腌制两小时。
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步骤10/13
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腌制好的鸡腿,大火煮滚。
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步骤11/13
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用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。
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步骤12/13
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小火煮20分钟。
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最后一步
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即可关火。
1.不要煮太久,保持鸡皮完整就是最好的火候啦(*^__^*) 嘻嘻……
2.调料方面,随自己口味来决定下哪种食材,比喻可以加桂皮,也可以加辣椒哦(*^__^*) 嘻嘻……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-14
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