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超有爱蒜香辣虾

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chocopera

圣诞节的聚餐菜单之一。做法很单纯，虾新鲜就口味无敌了、柠檬增加清爽度、蒜片一起吃则是增加香气~~亲爱的，趁热享用哦~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
大虾
、
蒜末
、
生辣椒圈
、
柠檬
、
芦笋
、
橄榄油 适量
、
综合意式香料 适量
、
黑胡椒 适量
、
盐巴 适量
、
奶油 适量
、
白葡萄酒 适量
、
帕西丽 适量
烹饪步骤
小贴士

1.注意蒜末很容易焦，焦了就会有苦味了。 另外蒜片会吃油，所以在开始要变色之前就要先捞起来，蒜片里面的油继续加热蒜片，等到都变色才捞的话，过一会儿蒜片就焦了。 2.酒的目的是为了增加香气，注意不要用太抢味的红酒或黄酒。日本清酒（也是米酒）的话会有酸味，不适合。 3.加入奶油，盖锅之前，也可以加入一滴滴酱油，香气也很特殊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-06

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