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披萨披萨的做法

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披萨披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 105g

、

低筋粉 45g

、

盐 1.5g

、

糖 10g

、

酵母 2g

、

橄榄油 10g

、

牛奶 85g

、

牛肉

、

火腿肠

、

熟玉米粒

、

彩椒

、

小番茄

、

马苏里拉奶酪

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将主料全部混合，揉成光滑面团，达到扩展阶段即可；室温发酵至两倍大，大约四十五分钟；将发酵好的面团排气，擀成圆形；手握拳，把圆形面饼中间压薄，四周留1厘米做厚边；面饼上刷一层橄榄油；面饼中间扎孔，防止烘烤时，饼皮受热拱起；静置20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
将火腿肠切片，牛肉剁碎，彩椒切丝，番茄切小块，并剔除番茄中多汁的部分。
步骤3/4 点击查看大图
在静置好的饼底上均匀的刷上番茄酱，铺一层奶酪，加牛肉沫，再铺一层奶酪，加玉米粒，再铺一层奶酪，加彩椒和番茄，再铺一层奶酪，加火腿肠，最后再铺一层奶酪；烤箱200度，中层，25分钟左右，等待出炉即可。
最后一步点击查看大图
出炉，开吃！

小贴士

自己做披萨的好处是，自己喜欢什么就加什么，喜欢吃多少就加多少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-13

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