披萨/花边披萨饼皮(自制方法)
-
步骤1/14
点击查看大图
饼皮材料～将所需材料称好。
-
步骤2/14
点击查看大图
把高筋面粉，低筋面粉混合～盘边洒上盐、白砂糖，酵母放中间。(要注意酵母不要直接接触到盐和白砂糖，接触后会让酵母失去活性)
-
步骤3/14
点击查看大图
牛奶从中间慢慢倒入，边倒入边用筷子搅拌～
-
步骤4/14
点击查看大图
将材料混合后搅拌成无粉状。
-
步骤5/14
点击查看大图
和成团～盖上保鲜膜或盖子进行发酵。
-
步骤6/14
点击查看大图
发酵成2倍大～(大概2小时左右)
-
步骤7/14
点击查看大图
将面团分成3份，盖上保鲜膜，静置15分钟。
-
步骤8/14
点击查看大图
进行二次发酵至膨胀～
-
步骤9/14
点击查看大图
模具底铺上一层油纸。
-
步骤10/14
点击查看大图
取一个面团玉扁排气后擀成圆形。
-
步骤11/14
点击查看大图
铺入模具内，用叉子在面饼上扎些小洞排气。(其余两个面团也用以上方法做好铺入模具)
-
步骤12/14
点击查看大图
花边做法：取一小部分面团擀扁后包好鸡肉肠，切成相同等份小圈如图。
-
步骤13/14
点击查看大图
将鸡肉圈铺入做好的披萨饼边，轻压一下即可。
-
最后一步
点击查看大图
将所有披萨饼面上刷上玉米油便可开始做披萨了。
这份量一共可做3个披萨饼底，吃不完刷油后可以放冰箱冷冻，需要做披萨时再取出解冻即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-07
披萨/花边披萨饼皮(自制方法)的相关分类
披萨/花边披萨饼皮(自制方法)的相关推荐
-
花生牛轧糖
3051451人看过 -
清蒸螃蟹
643194人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5191927人看过 -
酱爆小香螺
183938人看过 -
椰蓉面包卷卷
324557人看过 -
糯米戚风蛋糕
3077184人看过 -
提拉米苏-家庭版
59272人看过 -
自制无添加披萨酱
519996人看过 -
#美食说出“新年好”#红豆沙戚风蛋糕卷
159209人看过 -
#人人能开小吃店#板栗包
72879人看过 -
披萨饼胚
89624人看过 -
蒜蓉粉丝虾#宴客拿手菜#
5800231人看过
