松花拌豆腐
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食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
豆腐(南)
350克
、
松花蛋(鸭蛋)
150克
、
酱油
10克
、
盐
3克
、
味精
2克
、
白砂糖
5克
、
花椒
3克
、
植物油
10克
、
辣椒油
5克
烹饪步骤
-
步骤1/2
将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;嫩豆腐原样放长盘中,横切片,竖切丝让豆腐开花;松花蛋洗净切丁,置豆腐中央。
-
最后一步
取一小碗,加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁,浇在豆腐上,再淋辣椒油即成。
小贴士
食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-03
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