红酒鸡翅
浏览 27033 · 收藏 382 · 学做 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
翅中洗净,在沸水中煮一下,除去血沫后捞出冷却。将冷却的翅中用盐、胡椒粉、少许红酒调味腌制30分钟。
-
步骤2/3
大火烧热炒锅中的油,下入姜粉、葱粉略炒一下,冰糖,水、红葡萄酒、花椒,放入鸡翅,大火烧沸后再用文火慢炖约1小时。
-
最后一步
待汁浓肉软时(如果用姜片、葱段、花椒记得挑出来)加入鸡精炒匀后起锅装盘,淋上香油即可。
小贴士
Tips:
1、如果没有冰糖,也可以用白糖代替,但是外观和口感均不及冰糖来得地道。
2、糖不要加得过多,因为红葡萄酒中也含糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-04-07
换个做法
红酒鸡翅的其他做法
红酒鸡翅的相关分类
红酒鸡翅的相关推荐
-
金银虾粉丝煲
13520人看过 -
鳗鱼细卷
27084人看过 -
菠萝和可可果冻
17000人看过 -
手擀红薯鸡蛋面条
75379人看过 -
腊肉糯米荷包
28706人看过 -
日式冰牛肉乌冬面
19125人看过 -
蒜香豉汁牛肉
26604人看过 -
雪菜炒毛豆
27938人看过 -
冬瓜灵芝汤
30314人看过 -
黑米杂粮面包
23167人看过 -
薯蓉奶酪栗子鸡
9651人看过 -
海米腊味萝卜糕
44539人看过