金银虾粉丝煲
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小时候老人总说，粉丝煮虾米是穷人的上菜，因为它成本低，味道鲜，有营养。现在加上鲜美的大海虾，那色香味就更佳啦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲜虾剥壳留尾，虾米、粉丝泡发，菜椒切丝
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步骤2/3
开油锅爆炒虾米5分钟，溅入一大碗开水，滚至汤变白，倒入粉丝，煮至刚刚干水，舀起
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最后一步
再开油锅，爆炒鲜虾至变色，放入青椒炒至变软，调味，将粉丝倒入，二者在锅内兜匀——OK！
小贴士
鲜虾放入冰箱速冻20分钟取出，就很容易剥壳，
粉丝煮至刚刚干水，使其充分吸收虾米的鲜味，这时的粉丝特别好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-04-18
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