全麦卷
全麦卷,我用的农家粉,麦香纯粹浓郁,样子胖嘟嘟的也可爱,拿去给儿子的朋友们分了。美食大赛的奖品烤箱,今天开光了,交份作品!最近咨询面包课的比较多,新课表在调整中,敬请期待!
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步骤1/6
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后油法,将所有材料揉至扩展阶段。
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步骤2/6
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一发至面团2-2,5倍大小。
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步骤3/6
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排气,分割50g每只,松弛15分钟,滚圆。
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步骤4/6
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整形,将面团搓成水滴状,擀扁,自宽处卷向窄处。
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步骤5/6
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二法1,5-2倍大。
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最后一步
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烤箱预热180度,烤20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-12
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