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葱香蛋饼卷土豆丝的做法

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葱香蛋饼卷土豆丝

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早餐，很快捷，很方便，很美味，尤其对上班来说很好的选择

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切墩(初级)

大葱半根

、

低筋面粉六小勺

、

鸡蛋两个

、

土豆一个

、

猪肉一小块

、

青椒一个

、

盐微量

、

油微量

、

孜然，鸡精，醋适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱切碎，放入六勺面粉（如图中）加入些微盐和油（作为调味）。再加入水，搅拌，水要多些，成稀状。
步骤2/6 点击查看大图
把和好的稀糊倒入一半在电饼铛中，打开开关，把稀糊摊开，尽量薄，这样卷起来不会烂。盖上盖子，待锅热时，关火，利用余温弄熟（图为放上土豆丝的样子，中间忘记拍照了，见谅）。
步骤3/6 点击查看大图
在电饼铛加热中，就可以把土豆切丝，青辣椒切丝，肉切片或切丝，葱切丝。
步骤4/6 点击查看大图
锅里放油，待油热，放入肉片煸炒，待肉熟，放入青椒丝葱丝，再炒。
步骤5/6 点击查看大图
放入土豆丝，加入孜然鸡精醋，炒熟，盛盘。夹一些土豆丝放在饼上，卷起来。
最后一步点击查看大图
如此弄第二张薄饼，卷土豆丝。这是从中间切开的成品，也可以不切直接吃。香喷喷～配上酸奶或豆浆之类的饮品，可口的早餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-12

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