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蒜苗剁椒炒牛肉

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呦呦
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10-30分钟   |   配菜(中级)
牛里脊肉
、
蒜苗
、
姜 适量
、
生粉 适量
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
红剁椒 适量
、
蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

1、剁椒本身有味道，我家放得很多所以没必要再加盐。如果怕辣不敢多放的话，那么需要适量加入盐和生抽来调味。 2、牛里脊非常容易炒老，所以动作快、第四步中关火拌匀可以让牛肉更嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-23

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