是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜苗炒肉的做法

点击查看大图

蒜苗炒肉

浏览 30.3万 · 收藏 1900 · 学做 48

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这是第一次学着炒菜的时候，做给妈妈吃的，妈妈说，味道真的很棒！

食材清单加入采购清单

猪肉个人喜好

、

蒜苗直径1.5厘米的6~7根

、

料酒两匙

、

干淀粉一平匙

、

胡椒粉三分之一平匙

、

生抽适量一匙

、

老抽三匙

、

盐少许

、

葱姜少许

、

植物油五匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
葱姜切片。
步骤2/4 点击查看大图
猪肉切片，加入料酒，胡椒粉，干淀粉抓匀腌制十分钟。
步骤3/4 点击查看大图
锅内油烧热，放入腌制好的猪肉略微翻炒，加入姜片，放入老抽上色，翻炒加入葱片，继续翻炒至颜色稍深，加入清水，大约没过肉多一点。
最后一步点击查看大图
锅内汁减少的时候，蒜苗切大约三公分的段，先加入蒜苗白，翻炒三十秒左右，加入蒜苗叶，生抽，少许盐，略微翻炒，出锅。

小贴士

一定要全程大火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-04

换个做法

蒜苗炒肉的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤萝卜大白菜更多

蒜苗炒肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许