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冬笋山药焖肉

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溪汐

又要过年啦！一年又一年，时间过得好快。记得还是姑娘时，每到过年，妈妈总爱弄些平时不常吃到的菜，取年年有新之意。不知不觉中已为人妇，也开始学着妈妈的样子，做有新意的菜，迎接新的一年。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
猪瘦肉 250g
、
冬笋 250g
、
山药 250g
、
米酒魂 3勺
、
酱豆腐 半块
、
五香粉 少许
、
六月鲜酱油 适量
、
油 少许
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
蚝油 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

米酒魂香甜，最容易焖入味，如果没有，也可以改用糖和酒。 肉紧过之后要快速起锅，以免肉质硬老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-20

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