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茼蒿小豆腐

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婧家小厨

老豆腐又叫北豆腐，也叫卤水豆腐，相对嫩豆腐来说颜色发黄，质地更紧密，口感更扎实一些，因为不易碎，所以适合炒制。而茼蒿有清血、养心、润肺的功效，两者结合清淡爽口，安心气，在初春时节吃最为润燥。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茼蒿 200克
、
老豆腐 400克
、
鲜虾 2只
、
葱花 适量
、
姜 适量
、
盐 1茶匙
、
鸡精 1/2茶匙
烹饪步骤
小贴士

如果能吃辣，在吃的时候，可以在菜里加入辣椒丝点缀一下，再滴少许辣椒油，味道会更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-21

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