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蒜香烤茄子的做法

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蒜香烤茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄一个

、

蒜茸适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

味精适量

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
长茄一个，洗净去蒂，纵切两半中间不切断。
步骤2/4 点击查看大图
用刀在剖面上轻划几刀。
步骤3/4 点击查看大图
蒜茸加味精加香油加生抽调成味汁，均匀的抹在茄子上。香葱切碎备用。
最后一步点击查看大图
烤箱预热220度，烤8分钟后取出刷油，继续烤5分钟至蒜茸变得金黄，撒香葱碎即可。

小贴士

【快速剥蒜小窍门】把蒜整头或者是需要的量放入保鲜袋内，封好口，用刀的侧面用力拍几下，打开袋子，蒜和皮就分开了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-16

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