腌豇豆
豇豆的季节来咯。快快买来嫩豇豆试试看吧。搭配粥，是不错的配菜。
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步骤1/7
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嫩豇豆洗净晾干，再晾一天。切小段，待用。
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步骤2/7
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大蒜拍碎。
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步骤3/7
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辣椒待用。有新鲜辣椒也可以，但是不能有水。
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步骤4/7
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辣椒，蒜，盐倒入豇豆，拌匀，静置。
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步骤5/7
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装干净无水的瓶子，压实。
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步骤6/7
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加盖腌三天以上。
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最后一步
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吃的时候，油锅里炒熟即可。由于已经有盐了，所以不用加盐。
装瓶的时候要连腌出来的水一起倒入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-10
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