是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

[东菱面包机]蔓越莓米饭面包的做法

点击查看大图

[东菱面包机]蔓越莓米饭面包

浏览 4.1万 · 收藏 613 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

东菱面包机的洒果料功能一定要试下！揉面结束前5分钟加入果料的设定很科学奥。米饭做为面包材料加入，可以让成品更柔软，撕着吃，卷着吃，还能嚼到酸甜的蔓越莓，多吃几片不要怕胖！

食材清单加入采购清单

米饭 125克

、

面包粉 250克

、

酵母 4克

、

糖 38克

、

盐 4克

、

牛奶 135ＭＬ

、

黄油 30克

、

蔓越莓若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将除了黄油和酵母的其它主料都放入面包桶。
步骤2/8 点击查看大图
执行揉面快捷键，10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
成团后，静置30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
加入酵母粉，执行'标准面包'程序，标准程序的时间是2小时30秒，10分钟过后，也就是在2小时20分钟时加入黄油。
步骤5/8 点击查看大图
把泡过水并吸干水分的蔓越莓提前放入果料盒里，东菱面包机的'标准程序'洒果料时间是揉面15分钟后，也就是在揉面结束前5分钟。5分钟的设定是科学的，因为太早加入会让果料被搅得太碎，太晚加入又会分布得不均匀。
步骤6/8 点击查看大图
这是加入果料后，面团搅好的状态，会自动发酵。
步骤7/8 点击查看大图
我在第一次发酵后，取出，略整了形，也就是做成两个大圆球放回面包桶。这是烘烤前发酵好的状态，刷上蛋液。
最后一步点击查看大图
烘烤结束，香喷喷的面包出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-10

换个做法

蔓越莓米饭面包的其他做法

蔓越莓米饭面包的相关分类

棒棒糖马蹄蒸蛋甜品腊肠素菜更多

蔓越莓米饭面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许