香草冰淇淋
王子爱吃冷食,记得他小时候,夏天吃母乳时都嫌我体温太烫,真是无语~在曼谷生活的几年里,家里的冰箱,冰淇淋就没断过,有事儿没事儿他自己拿出来用勺子舀着吃,自己做的,他吃的开心,我也比较放心
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步骤1/6
蛋黄加入细砂糖,打发至颜色变白
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步骤2/6
加入牛奶搅拌均匀
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步骤3/6
将牛奶蛋黄糊用小火加热,边加热边搅拌,防止糊底,煮到浓稠的糊状即可离火,隔水冷却
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步骤4/6
鲜奶油打至六成发,加入冷却好的蛋糊中搅拌均匀,加入香草精拌匀
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步骤5/6
放入密封性能好的保鲜盒,冷冻一晚即可食用(我只有博世料理机,没有手提打蛋器,所以中途没有搅拌,其实最主要是我太懒了。我还特别留意了下哈根达斯橱窗里的冰淇淋,跟我做的没两样,所以得出最终结论:不搅拌也行,嘿嘿
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最后一步
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切了根香蕉,再淋了些巧克力酱,味道好极了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-10
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