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糖醋小排盖饭

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Pisces_猫
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30-45分钟   |   切墩(初级)
排骨 1斤
、
葱 适量
、
姜段 少量
、
大料 少许
、
桂皮 适量
、
香叶 少许
、
冰糖 少许
、
盐 少许
、
酱油 适量
、
米醋 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

1、可以用高压锅炖，比较省时间，8分钟即可。 2、排骨不要炖太烂，炒时会脱骨。 3、冰糖可以用白糖代替，只是色泽没有冰糖亮。 4、盐、糖比例1：3。 5、酱油、醋比例2：1。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-03-24

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