糖醋小排
糖醋排骨很多人做法都不一样,我做的是我家的味道!希望你们喜欢!
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步骤1/6
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排骨提前焯水,锅中倒油,加入焯好水的排骨翻炒至肉变黄
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步骤2/6
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下入葱白、姜、八角、桂皮、香叶炒香,加盐翻炒均匀
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步骤3/6
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加料酒、老抽、生抽翻炒均匀
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步骤4/6
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加热水没过排骨和鹌鹑蛋一起煮(试一下咸淡,味道要给足)
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步骤5/6
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我换了个小锅大火烧开转小火煮,大概20分钟,明显少了一半后,加入两勺白糖两勺玫瑰醋继续煮
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最后一步
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等等汤汁收浓,最后撒上白芝麻,完美!特别是这个鹌鹑蛋,超级好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-10
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