日式和果子
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烹饪步骤
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步骤1/9
将糯米粉、玉米淀粉、无油白豆沙、糖一起拌匀,再加入水搅拌均匀,再倒入碗里至2-3厘米厚度,放在电钣锅里蒸熟,5-6分钟左右即可(如果在操作过程中看到面皮中间还是夹生,可以将其再搅拌均匀再上锅蒸2分钟即可),蒸出后取出,再加入无油白豆沙揉匀,表面和手感要感觉软而不粘手,但是又能弄出形状才可以。
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步骤2/9
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将红豆沙搓成一个20克的圆球,再用饼皮搓成一个20克的黄色圆球。
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步骤3/9
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把黄色圆球均匀的捏扁,包入豆沙馅。
步骤4/9
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发布于 2011-12-14
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