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红烧腐乳排骨的做法

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红烧腐乳排骨

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小排适量

、

油、盐、香叶、八角、花椒适量

、

胡椒粉、鸡精适量

、

料酒、腐乳适量

、

生抽、红烧肉料适量

、

葱姜蒜干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备料
步骤2/13 点击查看大图
小排洗干净拔出血水
步骤3/13 点击查看大图
烧开水排骨过一下
步骤4/13 点击查看大图
控干净水
步骤5/13 点击查看大图
铁锅上油
步骤6/13 点击查看大图
放排骨炒去水分
步骤7/13 点击查看大图
加香叶八角花椒炒香
步骤8/13 点击查看大图
倒入红烧肉调料包和适量腐乳
步骤9/13 点击查看大图
加适量生抽料酒炒制入味
步骤10/13 点击查看大图
加水沒过排骨大火烧开
步骤11/13 点击查看大图
转入不锈钢锅烧开小火慢炖一小时
步骤12/13 点击查看大图
转入炒锅大火收汁调味，盐可以少或者不放因为生抽料包还有腐乳里面都有盐
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出锅装盘开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-09

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