双椒三黄鸡的做法

点击查看大图

双椒三黄鸡

浏览 63860 · 收藏 559 · 学做 2

人生需要多种颜色，红红绿绿，大俗却又大雅，关键看什么时候搭配和怎么搭配，不管在生活还是在工作中，努力做会搭配的那个人！

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

三黄鸡一只约750g

、

大蒜 5大瓣

、

老姜一大块

、

酱油适量

、

美人椒少许

、

小米红椒少许

、

盐少许

、

糖少量

、

料酒少许

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
三黄鸡一只，切成块儿后，放适量盐，料酒腌制半个小时左右
步骤2/5 点击查看大图
美人椒（绿色）和小米红椒（红色）切碎，姜切片，每瓣蒜切成两半
步骤3/5 点击查看大图
锅里放入适量油，烧至4成热，放入青椒红椒翻炒，加盐，炒至辣味出来后放入腌制好的鸡块
步骤4/5 点击查看大图
放入鸡块翻炒出香味儿后，放入酱油、糖继续翻炒，待肉上色后，锅中加入少量水，大约淹没鸡块的1/3，放少许盐，味精，盖上锅盖焖至收汁
最后一步点击查看大图
出锅啦，快来吃吧，又香又辣，保证吃得停不住嘴(*^__^*) 嘻嘻……

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

鸡肉腌制，去腥入味儿；加水不可过多，主要作用是在焖制过程中让鸡块儿更能吸收双椒的香味，这步是成菜的关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2010-03-22

换个做法

双椒三黄鸡的相关分类

麻辣微辣瑞士卷山楂腌萝卜萝卜丸子更多

双椒三黄鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许