紫薯冰皮月饼
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从来就没想过在家也能做月饼,在网上看见很漂亮的月饼模,经不起诱惑,就在网络看制作月饼的食谱,就有种冲动的拍下一套,模子一收到,就迫不及待的去超市买做冰皮月饼所需的材料,今天就初次尝试做了冰皮月饼,很成功。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
紫薯
200g
、
糯米粉
50g
、
粘米粉
50g
、
低粉
25g
、
玉米淀粉
25g
、
牛奶
225g
、
炼乳
25g
、
白沙糖
50g
、
猪油
30g
、
熟糯米粉
30g
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
(糯米粉50g,粘米粉50g,低粉25g,玉米淀粉25g,牛奶225g,熟猪油30g,白砂糖50g,炼乳25g)把这些材料倒入大碗中
-
步骤2/12
点击查看大图
搅拌均匀至糊状,隔水蒸25分钟(中间搅拌两次)
-
步骤3/12
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煮好的冰皮晾凉,
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2014-07-08
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