炒凉粉
浏览 936302 · 收藏 7472 · 学做 194
将做法保存到手机
炒凉粉应该是豫陕较多的民间小吃,随不登大雅确是童年无限回忆和浓浓的乡情所系,什么时候来上一口,幸福感满足感在唇齿间徜徉游荡久久不去。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
凉粉切片或切丁(形状不重要,因为凉粉炒的越碎越入味)PS:切凉粉的时候刀片沾点凉水不粘连
-
步骤2/3
炒锅座底油,烧热后下葱、蒜粒煸出香味(葱蒜微黄)下郫县豆酱翻炒,把酱炒匀,红油煸出来。然后把凉粉下锅捣碎。加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉,再加入一中碗水。
-
最后一步
水沸腾后转小火,不停的翻炒凉粉,待水分收干后,加入蒜苗略微翻炒几下,出锅,夹在酥酥的烧饼里面,甭提多美味了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-11
换个做法
炒凉粉的其他做法
炒凉粉的相关分类
炒凉粉的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5883181人看过 -
爆炒猪肝
19255298人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1264740人看过 -
伤心凉粉
1052482人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
433363人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
456105人看过 -
五花肉炒四季豆
8232680人看过 -
家常豆腐
45787620人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18083315人看过 -
手撕包菜
460587人看过 -
京东炒凉粉-街边小吃
1098470人看过 -
红糖枣糕
6957872人看过