西红柿鸡蛋拌面【陕西口味】
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烹饪步骤
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步骤1/4
将西红柿洗净切小块,鸡蛋捣碎,蛋液里加少许盐;锅内热油,将蛋液倒入炒成蛋花,盛起。
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步骤2/4
另放油,油热爆香姜片,放入炒好的蛋花,将西红柿倒入翻炒,加入适量清水(要比做番茄炒蛋多放水)、盐焖一会儿。
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步骤3/4
面条(我用的是湿拉面)放沸水里煮熟,捞起过冷水。
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最后一步
把炒好的西红柿炒蛋淋入面条中,葱段切碎,撒入面条中,即可。
小贴士
小朋友吃可以加点肉,这样味道更鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-11
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