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两分钟成就的美味——蒜泥捣蛋

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六月未央

成品的鸡蛋蒜泥，直接吃已非常味美，但还可夹馍或者烧饼吃，别有一番风味。此菜肴据说是来自大蒜之乡——山东金乡，是当地人在大蒜刚刚收获时尝鲜的俏菜之一。每年麦收，地里活忙，农家顾不上大鱼大肉的做菜，剥几头大蒜，煮几个自家的鸡刚下的蛋，放在蒜臼子中砸成泥，夹在馍中是一种特殊的吃法，特殊的味道，特殊的享受。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
大蒜
、
鸡蛋
、
盐
、
香油
烹饪步骤
小贴士

1.用新鲜上市的大蒜最佳； 2.用独头蒜风味更佳； 3.不爱食大蒜，或者对大蒜这类刺激性食物过敏的朋友就不要尝试了；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-11

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