番茄土豆炖鸡块
籁籁身边的好朋友,很多是真正骨灰级的爱茶品茶懂茶之人,牛肉会影响品茗的口感,TA们是谢绝牛肉的。所以啊,今天咱家这盘**主义就是番茄土豆炖鸡块!
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步骤1/4
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鸡肉切块用调料腌制备用;
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步骤2/4
锅内注油,将姜片、八角1颗、冰糖煸炒一下,下1中腌制好的鸡块煸炒至微微焦香出油,喷点料酒,老抽着色,放入土豆,翻炒均匀后,加水(或高汤)略平肉菜面,大火烧开转中小火焖炖;
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步骤3/4
鸡块、土豆约七、八成熟时,加入蕃茄,继续中小火焖炖;
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最后一步
鸡块、土豆炖熟透后(约20分钟左右),加适量盐及蚝油,翻炒均匀,转大火,汤汁收浓起锅装盘即可
1,鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2,鸡肉含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
3,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-10
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