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大理石重油蛋糕的做法

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大理石重油蛋糕

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色香味俱全，再也控制不住吃它的欲望。。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

无盐黄油 180g

、

幼砂糖 180g

、

全蛋 180g

、

低筋粉(1) 90g

、

低筋粉(2) 81g

、

可可粉 9g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将无盐黄油与幼砂糖混合，打发。
步骤2/9 点击查看大图
将全蛋分3次加入，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
将混合物平均分成两份。
步骤4/9 点击查看大图
将一份混合物与低筋粉(1)混合，搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
将另一份混合物与低筋粉(2)和可可粉混合，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
将两种面糊分别装入两个裱花袋。
步骤7/9 点击查看大图
将两种面糊交替挤入模具中，约7分满。
步骤8/9 点击查看大图
用竹签搅动，以形成大理石纹。
最后一步点击查看大图
将模具摆放在烤盘中，放入烤炉，将蛋糕脱模，放置在冷却架（凉冷架）上晾凉。

小贴士

烘焙温度：上、下火温均为180℃。烘焙时间：30-35分钟左右。准备工作：将无盐黄油软化至手指可按压出凹陷为止,将低筋粉1、2过筛。参考份量：2个（吐司模），约360g一个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-07

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