是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

可可戚风蛋糕的做法

点击查看大图

可可戚风蛋糕

浏览 170941 · 收藏 2790 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

蛋黄 2个

、

糖粉 10g

、

玉米油 30g

、

牛奶 30g

、

低粉 40g

、

蛋白 2个

、

白糖 30g

、

可可粉 15g

、

玉米油（入可可粉） 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
2个蛋黄+10g糖粉搅匀
步骤2/11 点击查看大图
倒入30g玉米油搅匀
步骤3/11 点击查看大图
加入30g牛奶搅匀
步骤4/11 点击查看大图
筛入40g低粉拌匀
步骤5/11 点击查看大图
30g糖分三次加入2个蛋白中打至硬性发泡
步骤6/11 点击查看大图
15g可可粉+15g玉米油拌匀变成可可油
步骤7/11 点击查看大图
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里拌匀
步骤8/11 点击查看大图
蛋糊全部倒入剩下的蛋白糊里拌匀
步骤9/11 点击查看大图
将可可油倒入蛋糊里拌匀
步骤10/11 点击查看大图
可可面糊倒入6寸模具中，震出气泡，烤箱上下火，中下层，150°，35分钟，烤好后倒扣晾凉再脱模
最后一步点击查看大图
可可戚风蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-06

换个做法

蛋糕的其他做法

蛋糕的相关分类

戚风蛋糕瑞士卷山楂腌萝卜萝卜红薯更多

蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许