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冰鎮花甲(芥末花甲)的做法

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冰鎮花甲(芥末花甲)

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沒步驟圖,但絕對簡單~~一看就能做出來的~!!

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花甲 250G

、

姜(煮花甲) 2片

、

酒(煮花甲) 倒一下

、

鹽 2小匙

、

醬油(加糖)+芥末自己調

、

冰塊

烹饪步骤

步骤1/3
準備: 花甲用鹽水養15分鐘,有助花甲把泥沙吐出來醬油芥末提前調好味冰塊放入碟子后用保鮮膜包好
步骤2/3
煮開水,水開后加入薑片、鹽,倒入花甲,倒入酒煮至開口即可,用冷水沖至不燙手,把花甲沒肉的一半扳掉,逐個放到冰碟子上即可~
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太簡單了,沾點芥末醬油開吃了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-07

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