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麻薯馅小煎饼的做法

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麻薯馅小煎饼

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大猪看见厨房的红薯，嚷嚷着要吃宵夜，真是的，那头说要减肥，这头又说要吃宵夜，这不无事瞎折腾嘛！宵夜就宵夜吧，肥嘛就下次再减好了

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 50克

、

白糖 3汤匙

、

牛奶 3汤匙

、

蜂蜜 1汤匙

、

鸡蛋 2个

、

红薯 1个

、

芝麻 1把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红薯蒸熟后，用汤匙压烂，加入芝麻成为麻薯馅备用；
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋磕开在碗里，加人白糖，用筷子打至起粗泡，加入面粉，搅拌成没有颗粒的鸡蛋面糊；
步骤3/6 点击查看大图
把牛奶和蜂蜜加进面糊里，搅拌均匀；
步骤4/6 点击查看大图
平底锅烧热，刷一层薄油，放下圆形模具，倒进一勺子的鸡蛋面糊小火煎至金黄,用牙签沿模具里面划一圈就可以脱模，反面再煎至金黄；
步骤5/6 点击查看大图
重复步骤4，直到把面糊全部煎完；
最后一步点击查看大图
每两个小煎饼成一组，在一个上面抹上麻薯馅，盖上另外一个小煎饼，就成了一个象铜锣烧一样的麻薯煎饼啦

小贴士

吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-10

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