瑶柱排骨节瓜汤
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一年四季,广东人都喜欢喝汤,但是很多食材平时很难找到,所以当季的食材用来煲汤是一般家庭煮夫(妇)的首选,一来选材方便,新鲜,二来当季食材确实吃起来味道比用保鲜技术冷藏而一年四季有销售的要好吃。节瓜正是夏季出产的蔬菜,味道清甜,口感软绵。加上排骨和海产瑶柱一起熬汤,三者互相提味而相得益彰,太好喝了~~~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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食材:斩好的土猪肋排、瑶柱、节瓜。
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步骤2/6
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瑶柱清洗干净,用碗盛起加点温开水浸泡软,撕开,浸泡过瑶柱的水别倒掉哦。一会加进汤锅里一起熬汤。
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步骤3/6
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节瓜去皮洗净,切成大块。
步骤4/6
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发布于 2014-07-06
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