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腐乳鸡翅饭的做法

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腐乳鸡翅饭

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡中翅适量

、

腐乳适量

、

生抽适量

、

风味豆豉适量

、

盐适量

、

老姜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
取适量腐乳带点汤汁。
步骤2/12 点击查看大图
用勺子碾碎。
步骤3/12 点击查看大图
锅中放少许油，爆香姜片。
步骤4/12 点击查看大图
鸡翅入锅子煎，两面煎至微焦。
步骤5/12 点击查看大图
放少许生抽。
步骤6/12 点击查看大图
放腐乳。
步骤7/12 点击查看大图
放一点点风味豆豉。
步骤8/12 点击查看大图
适量清水，盖上锅盖煮开。
步骤9/12 点击查看大图
放少许盐调味，如果腐乳够咸的话，就不用了。
步骤10/12 点击查看大图
盖上锅盖大火煮开，继续5分钟，再转中火煮入味。
步骤11/12 点击查看大图
放葱花。
最后一步点击查看大图
OK！出锅！

小贴士

1、我这次买的纯白腐乳 2、放点点风味豆豉增味 3、放生抽不要老抽，酱油色不要太浓 4、放了腐乳之后，不够咸的话加点盐调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-10

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