简易牛奶炖蛋
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步骤1/5
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把鸡蛋5只放到器皿中，备好砂糖、纯牛奶
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步骤2/5
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用打蛋器将鸡蛋打散，记得边打边加入白砂糖，直至鸡蛋与砂糖完全融合。再用筛网过筛，隔去泡泡，让蛋液更滑。
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步骤3/5
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加入纯牛奶与过筛后的蛋液一齐，用打蛋器拌匀。
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步骤4/5
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将拌好的牛奶鸡蛋液，分别倒入碗中，放锅里大火烧开水后，转中火蒸15分钟。
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最后一步
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成品有点起泡，建议大火烧开水后，不揭锅直接闷15分钟，刚不会有起泡现象。
大火烧开水后，关火闷15分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-05
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