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西洋菜罗汉果煲猪骨

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单眼皮的鱼

【西洋菜】名副其实，原产欧洲，据说经澳门传入华南地区，为广东民间在秋冬日时常用以入汤的蔬菜之一。其性平，味甘中带涩，中医认为它有清热利水、润肺解渴，清理肺胃热和血热的功效。 【罗汉果】它是广西有名的特产，亦为广东民间常在秋冬干燥时煲汤以清肺润肠。其性凉味甘，入肺、脾经，含丰富的葡萄糖，有清肺润肠、祛痰生津的功效，常用于百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
西洋菜 400克
、
罗汉果 1/4个
、
猪骨 400~500克
、
生姜 3片
、
盐 少许
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

效用：清燥邪，润肺气、祛痰火、养胃生津

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-09

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