酸菜炒肉丝
剩下的酸菜，不想再放在冰箱里了，我今天做了个酸菜炒肉，呵呵，味道不错。有点酸，有点甜
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步骤1/7
酸菜洗干净切丝，沥干水分
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步骤2/7
瘦肉切丝，用生粉、油、盐腌10分钟；
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步骤3/7
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热油锅，爆炒瘦肉丝
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步骤4/7
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炒至变色后，盛起备用
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步骤5/7
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重新热油锅，放多点油爆炒沥干水分的酸菜
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步骤6/7
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加入水、糖煮至收汁，加入瘦肉丝翻炒
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最后一步
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放少许鸡精调味，装碟开吃咯
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-09
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