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红烧肉的做法

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红烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉

、

大葱

、

姜

、

啤酒

、

花雕酒

、

香叶

、

桂皮

、

花椒

、

八角

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切块
步骤2/6
锅中加油煸炒五花肉炒制焦黄
步骤3/6 点击查看大图
放少许油加冰糖炒糖色儿将糖炒制变色到入五花肉充分翻炒加葱姜
步骤4/6 点击查看大图
将葱姜味炒出到花雕酒
步骤5/6 点击查看大图
再启一锅倒入啤酒微微烧开到入炒好的五花肉加花椒大料桂皮香叶辣椒（可不放）炖至1小时大火收汤即可
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-03

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