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白糖牛舌饼的做法

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白糖牛舌饼

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白糖牛舌饼小时候最爱吃。层次分明，糖酥软适口。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

皮：面粉 150克

、

皮：猪油 30克

、

皮：奶 75克

、

馅：猪油 30克

、

馅：面粉 60克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
先把皮的料准备好，和成团
步骤2/17 点击查看大图
揉至光滑
步骤3/17 点击查看大图
分成5份，醒面，同时作油馅
步骤4/17 点击查看大图
油皮和好，也分5份。
步骤5/17 点击查看大图
一个皮包一个油馅。
步骤6/17 点击查看大图
包成团醒15分。
步骤7/17 点击查看大图
擀长。
步骤8/17 点击查看大图
卷起。醒15分，再擀长，再卷起，再醒15分，擀成片状。
步骤9/17 点击查看大图
包入适量白糖。
步骤10/17 点击查看大图
再擀长，成牛舌状。
步骤11/17 点击查看大图
喷水，压上白芝麻。
步骤12/17 点击查看大图
入烤箱，180度，15分，一会就鼓起了。
步骤13/17 点击查看大图
表皮略黄，就可以了。
步骤14/17 点击查看大图
侧面
步骤15/17 点击查看大图
又做了次全麦粉的。
步骤16/17 点击查看大图
包的是红糖。
最后一步点击查看大图
咬开的，层次分明，糖酥软适口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-03

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