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豇豆炒腊肉的做法

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豇豆炒腊肉

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这次买的泡豇豆，原本想把酸菜坛子打整出来，泡着吃。但是某人一看，这豇豆鲜翠欲滴的，炒着吃想必也好吃吧？于是，豇豆炒腊肉上桌咯~!

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10分左右 | 配菜(中级)

豇豆 400g

、

腊肉 200g

、

油适量

、

干辣椒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豇豆折去豆筋，掰成段，洗净备用；
步骤2/9 点击查看大图
腊肉洗净后，切片；
步骤3/9 点击查看大图
炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入干辣椒炝锅；
步骤4/9 点击查看大图
放入腊肉翻炒至白色部分变成透明；
步骤5/9 点击查看大图
放入豇豆翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
当豇豆快熟时，调入适量生抽，继续翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
随后调入适量盐、鸡精；
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀，关火；
最后一步点击查看大图
起锅，上桌~！

小贴士

1、腊肉可以用淘米水，浸泡片刻再洗；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-03

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