抹茶栗子杯子蛋糕
（7cm直径纸杯6个份）
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步骤1/6
黄油室温软化，加糖，打发到颜色发白
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步骤2/6
分次加入打散的全蛋液，每次都要搅拌均匀再加下一次
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步骤3/6
加入1/3过筛好的粉类翻拌均匀，加一半分量牛奶 酸奶拌匀，再加1/3粉类，另一半液体，最后加1/3粉类稍拌到看不到粉就可以
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步骤4/6
混入切碎的栗子
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步骤5/6
180度30分钟左右
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最后一步
最后用加了抹茶粉打发的鲜奶油装饰，再撒上抹茶粉，放上整个的栗子栗子是超市买的袋装熟栗子。
鲜奶油我用的就是雀巢的，其实一直觉得雀巢的完全胜任这种简单的抹面或是裱花，比如这次的，早上挤的花，室温放到下午4点依然清晰毫无变化。我习惯打鲜奶油时加上一大勺的奶粉同打，好像是很久以前在贝太上看过的让鲜奶油更硬挺的小窍门，很好用啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-08
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