洋葱爆鱿鱼
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很喜欢吃鱿鱼，今天的这道菜很有外面卖的火爆鱿鱼的味道，而且自己做的干净，足量，同样美味，嘻嘻。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鱿鱼洗净后切成小段（不要过小），洋葱切细条，蒜切片。
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步骤2/4
鱿鱼可以先过水焯一下，煮四五分钟，方便炒熟也可以去腥味。
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步骤3/4
锅中放适量油加热后，放入蒜片炒香，倒入鱿鱼翻炒，加适量料酒去味，再加少量海鲜酱油炒香，最后放入洋葱翻炒。
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最后一步
如果提前用水焯过的，就少炒一会儿就可以，最后放入耗油继续翻炒，少加盐和味精炒匀出锅即可。
小贴士
对付洋葱有什么好对策吗？剥洋葱就开始眼痛，切的时候更是泪流满面，哪位大神支个招呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-02
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